農貿市場出售的蔬菜農殘含量是否達標？豬肉是否含有瘦肉精？近日日，佳鮮學校食堂承包市食藥監局江北分局舉行“放心食品快知道”快速檢測活動，老百姓關心的這些食品安全問題，在短短30分鐘內就能得到答案。

深圳佳鮮學校食堂承包當日上午9點30分，深圳食藥監局江北分局的工作人員帶著專業的快速檢測儀器，來到農貿市場，開展快速檢測活動，吸引了不少市民前來參與。　“麻煩幫我看一下這個肉有沒得問題！”家住附近小區的李永秀將剛買的排骨遞到了檢測工作人員手上。工作人員將一小塊肉剪碎后放進透明試管里，再加入試劑放進儀器里加熱。

　　10多分鐘后，工作人員將試管取出，并將管里的液體滴在試紙上，隨后放進了寫有“獸藥殘留檢測儀”的檢測設備里。2分鐘左右，檢測儀打印出了檢測報告，判斷結果一欄顯示為“合格”。

　　“豬肉里沒有瘦肉精，你可以放心吃。”得到工作人員的肯定回復后，李永秀很高興，“這個快檢活動，讓我們吃得更放心了。”從今年4月份開始，我們定期在轄區各個農貿市場、超市開展快檢活動，得到老百姓的點贊，也取得了階段性的成果。”市食藥監局分局相關負責人介紹說，自我市開展國家食品安全示范城市創建工作以來，該區被列為第一批試點區縣，要在今年10月達到創建標準并申請驗收。為推動各項工作開展，該區制定印發了《深圳市創建國家食品安全城市區實施方案》，明確了創建路徑和時間表。

　　截至目前，該局共開展了92場次的食品快檢活動，出動400余人次，快檢638組，覆蓋農貿市場33家，校園25所，其中不合格食品共16組，均依法處置。該負責人表示，下一步，市食藥監局該分局將督促完善農貿市場、大型超市及大型餐飲單位、學校食堂快檢自檢體系建設，加快推進食用農產品市場銷售快檢自檢能力。

深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農副產品配送、餐飲管理服務為主的有限公司。公司秉承“誠信經營、顧客至上”的經營理念，嚴格按照 ISO9001:2000 國際標準質量體系進行管理。公司經過不斷的努力，特別在企事業單位、工廠及學校等幾個領域方面積累了豐富的服務管理經驗。

我們在確保質量，快捷的基礎上，虛心接受顧客的建議和意見，切實加強廚師的培訓工作，不斷推出綠色且營養的產品，竭盡全力滿足顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時也得到了各級領導的認可。 公司配送的農產品等物資，均來源于正規場所 ，蔬菜類食品均經檢驗均達到無公害、無殘余農藥、無對人體有害物質或重金屬污染等各項指標方可配送；肉類、家禽類及蛋類必須經國家衛生部門檢疫檢驗合格，絕不含瘦肉精及各種激素；糧油類如大米、食用油、碘鹽等，均為正式廠家或國營單位批發過來，絕不會為了節約成本而通過五花八門的渠道進貨。為從根本上保證對客戶健康負責的態度，對來源不明的蔬菜類、魚類、糧油配料類等食品，本中心除拒絕收貨外，并向相關部門舉報，從而使配送物資的正規性與合法得到了保證。

成立至今已有多年的專業配送經驗，公司在配菜、送菜過程中實行專人負責的一條龍服務，根據客戶不同需求按時，按量送貨，如果有不符合客戶要求的，我們將實行“包退包換”，在附近的菜市場補到客戶滿意為止，且不耽誤作餐的時間。

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